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高职酒店管理专业工学结合人才培养模式及其质量评价——以长沙师范高等专科学校酒店管理专业为例
被引量：
7
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摘要
本文对构建高职酒店管理专业“工学结合”人才培养模式进行了探索，提出了课程构建策略及质量评价方法。
作者
伍海琳
彭蝶飞
机构地区
长沙师范高等专科学校
出处
《中国职业技术教育》
北大核心
2011年第11期90-92,96,共4页
Chinese Vocational and Technical Education
基金
湖南省教育厅普通高等学校教学改革研究项目“星级酒店在职员工继续教育师资培训实效研究”(编号:498)
关键词
高职
酒店管理
工学结合
培养模式
分类号
G718.5 [文化科学—职业技术教育学]
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