鹅业创新 铸就辉煌——访安徽省中安畜禽有限公司汤献董事长

十几年来．我国鹅业发展极为迅速．2007年国际组织统计中国鹅存栏量3．03亿只．出栏量为5．23亿只．鹅肉为209．18万吨．分别占世界的88．2％、92．77％、93．65％，但鹅肝出口达不到国际需求．发展仍不景气．正如一些企业所讲，养鹅怎么算怎么赚．怎么干怎么赔。究其原因是由鹅的特性决定的：全年不能均衡生产，生产成本过高．产品开发仍然是传统工艺，这就制约了鹅产业的长足、健康发展。