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如何让学生学会食品雕刻
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摘要
在教学过程中,为了让学生比较快地、比较好地掌握食品雕刻这门技艺。我从培养学生学习兴趣;狠抓基本功训练;鼓励学生要有坚强的毅力等几个方面,指导和帮助学生学好食品雕刻这门课程。通过学习学生基本能雕刻出各种花卉、鸟类、动物、人物、瓜盅等食品雕刻作品。
作者
谢乃强
机构地区
荆州市高级技工学校
出处
《中国科教创新导刊》
2011年第8期125-125,共1页
CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD
关键词
食品雕刻
方法
指导
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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中国科教创新导刊
2011年 第8期
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