对发展玉米种植与深加工的思考

1 调整种植结构 1.1 改种饲料玉米,发展奶牛和肉牛饲养业 有资料表明,只要将传统的收获玉米籽粒改为收获玉米全株青贮,就可以多收至少一倍的营养物质。如果种植专门的青贮玉米,每公顷可产75～120t(鲜重)相当于15000多个饲料单位(1饲料单位与1kg大麦饲料价相当)。即种1hm^2饲料玉米,按青贮方式收割,可收获相当于2hm^2玉米籽粒的饲料单位。如果将目前的玉米种植面积一半用来种植饲料玉米,则相当于玉米总产量增加1/2。青贮玉米以及玉米深加工的副产物是发展奶牛和肉牛饲养业的最好饲料。美国、丹麦等发达国家都是靠玉米发展奶牛和肉牛饲养业的。特别是丹麦,人均牛乳年占有量为9701kg,乳畜牧业占国民经济总收入的70％。据称,丹麦乳畜牧业所以如此发展,其中一个重要原因就是由于美国廉价玉米的大量倾销,从而导致丹麦农业破产的结果。我国人均牛奶年占有量只有5kg(1995)多点,远远低于目前世界人均104kg的水平,因此发展奶牛饲养业潜力很大,种植饲用玉米大有市场。