水产品冷链物流发展浅议

水产品冷链物流是指水产品从产地捕获后．在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下．最大程度地保证水产品品质和质量安全。减少损耗．防止污染的特殊供应链系统。