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HACCP在奶牛养殖小区的实施应用
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摘要
本文应用HACCP,对奶牛养殖小区生产生鲜乳的环境、过程进行了危害性分析,提出了关键控制点,对控制内容进行了详细论述,从管理、服务、质量和效益方面提出应用举措。
作者
米占锋
许国军
机构地区
甘肃省家畜繁育中心
凉州区畜牧兽医局
出处
《中国奶牛》
2011年第7期38-40,共3页
China Dairy Cattle
关键词
HACCP
养殖小区
建立
应用
分类号
S823 [农业科学—畜牧学]
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中国奶牛
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