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油炸花生米，同时人锅香

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摘要湖南省湘潭市李阳求：油烧热再放花生米的做法往往外焦内生，如果油和花生米同时入锅，逐渐升温至橙色，这样炸出来的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。

出处《老同志之友（上半月）》 2011年第5期57-57,共1页

关键词花生湘潭市湖南省

分类号 S565.2 [农业科学—作物学]

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老同志之友（上半月）

2011年第5期

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