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传统美食典故(三)
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摘要
宫保鸡丁 川莱系列里有道名莱——宫保鸡丁,不但西南诸省城乡人民喜欢吃,就是外地来客吃后也赞口不绝,究竟宫保鸡丁的菜名是怎么得来的呢?
作者
江南
机构地区
四川
出处
《烹调知识》
2011年第5期52-55,共4页
Cooking Knowledge
关键词
传统美食
典故
宫保鸡丁
城乡人民
菜名
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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