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“全家福”种种

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摘要 “全家福”菜品，寓意有二层：一为大而全，则品种的数量多；二为“福禄寿喜”的祝福，但“全家福”菜品的由来，众说纷云，今择录三则：

作者欣诚

机构地区上海

出处《烹调知识》 2011年第5期56-57,共2页 Cooking Knowledge

关键词菜品菜谱烹饪技术 "全家福"

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

引文网络
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烹调知识

2011年第5期

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