摘要
以提取出胆红素的猪胆粉为原料,研究了反应温度、pH、CaCl2添加量、反应时间对CDCA纯度的影响,实验显示:反应温度为45℃、样品pH为10.5、CaCl2添加量为样品质量的10%、反应时间为2h,鹅去氧胆酸纯度达到47.05%。
This experimental uses the production which is extracted bilirubin,selects temperature,pH,concentration of CaCl2 and time as the factors.The result shows that the optimal extraction method is temperature 45 ℃,pH 10.5,concentration of CaCl2 10 %,time 2 h.The purity of CDCA is 47.05 %.
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第4期12-15,共4页
Food Research and Development
基金
黑龙江省农垦总局<大鹅系列快餐化食品及其副产物综合利用技术研究>(HNKXIV-08-11)