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出口脱水香辛类蔬菜热风干制技术

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摘要香辛类脱水蔬菜是我国出口脱水蔬菜主要品种，它被作为快餐食品汤料和调味料配料的主要原料。我国生产的脱水香辛类蔬菜，如黄、白洋葱片、香葱头片、大蒜片、小葱叶粒等品种，远销日本、德国、荷兰、法国、加拿大、美国、菲律宾等一些国家，在国际市场上深受欢迎。现将香...

作者洪若豪

出处《中国土特产》 1999年第4期11-12,共2页

关键词脱水蔬菜香辛类蔬菜热风干制技术

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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3洪若豪.脱水甘兰菜的热风干制技术[J].新农村,1999(12):19-20.
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中国土特产

1999年第4期

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