酸渍双孢菇

双孢菇富含蛋白质、脂肪、维生素、抗生素及核苷酸等多种营养物质,其蛋白质含量高,鲜菌中的含量为2.9左右,具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸并存等优点。双孢菇不仅味鲜、营养高,而且能调节人体代谢、增强体质，在国际市场上非常畅销。