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草莓贮藏保鲜的几种方法 被引量:1

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摘要 草莓又叫红莓、杨莓、地莓、凤梨莓等,属于蔷薇科草莓属(fragarial)年生常绿草本植物。果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度,深受消费者青睐。
作者 王文良
机构地区 武警工程学院
出处 《农产品加工》 2011年第4期26-27,共2页 Farm Products Processing
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