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核桃抗氧化能力强于其他坚果

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摘要 美国研究人员近日发表报告称,核桃的营养成分超过其他坚果,其抗氧化作用大于原先的预计。研究人员建议,人们可以每天食用7颗核桃。
作者 高原
出处 《农产品加工》 2011年第4期39-39,共1页 Farm Products Processing
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