大蒜怎么吃才能防癌抗癌?

人类对大蒜所具有的杀菌、消炎功能．从来没有过任何怀疑。作为药食同源的代表，大蒜物质对内调节血液质量、提高免疫力，对外抵抗病菌侵袭，也对抗自由基对人体的氧化作用。这是因为大蒜含有丰富的营养素和多种活性物质，所以它的营养保健、防病治病的功能很强。