餐饮企业发展之道被引量：1

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摘要近年来．在中国本土，被洋餐品牌压制多年的中餐品牌开始处于上升势头。以真功夫、乡村基、永和豆浆等为代表的中式快餐和以小肥羊、全聚德、狗不理、谭鱼头等为代表的传统品牌纷纷走上了连锁经营的道路，其中小肥羊、全聚德、乡村基等也纷纷上市融资，进入快速扩张阶段；目前中式餐饮品牌对洋品牌大有连环反击的态势。本文就餐饮业文化、

作者陈金孙玉珠

机构地区中国风险投资研究院

出处《中国风险投资》 2011年第1期98-100,共3页 CHINA VENTURE CAPITAL

关键词餐饮品牌企业发展中式快餐洋品牌连锁经营上市融资扩张阶段全聚德

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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中国风险投资

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