双汇：十八道工序为何“失灵”

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摘要 2008年的三鹿奶粉事件虽然已经过去了两年多的时间，但是凡事经历过这次事件的人们无不心有余悸。然而，3月15日，央视曝光的双汇集团“瘦肉精”猪肉事件再次引发人们对食品安全的担忧。据说中国奶制品企业的奶粉生产线有上千道检验工序，但是依旧检测不出小小的三聚氰胺；双汇集团的生猪生产线也号称有“十八道”工序，却也依旧管不住一头猪。是那些猪太聪明，还是这些检测工序不够“猪”性化？

作者 Silley

出处《企业家（内刊）》 2011年第4期52-53,共2页

关键词工序三鹿奶粉事件双汇集团 2008年 “瘦肉精” 奶制品企业食品安全三聚氰胺

分类号 F273.2 [经济管理—企业管理]

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