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印度土著人的“第五素食” 被引量：1

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摘要印度人认为：蔬菜类是第一素食;水果类是第二素食;菌菇类是第三素食;瓜豆类及其制品是第四素食;野菜野果类是第五素食。而且约定俗成的观念是：低阶层人的主食是第一素食与第四素食;中高阶层人的主食是第二素食与第三素食;第五素食的野菜野果是土著居民的主食。

作者老诚

出处《中国食品》 2011年第5期79-81,共3页 China Food

关键词印度人素食土著人土著居民蔬菜类主食果类野菜

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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2011年第5期

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