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学校食堂量化分级管理的做法和体会被引量：3

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摘要学校食堂卫生管理,由于学校特殊的社会地位和食堂服务对象处于弱势的状况,使得卫生监督部门一直处在既不能不管,又不能采取停业、取缔等强制行政处罚措施的尴尬境地。多年来,我市学校食堂特别是农村学校食堂一直存在功能分区不完善、布局不合理,缺乏基础卫生设施,人员卫生素质差,

作者范东庆

机构地区淮安市卫生监督所

出处《中国误诊学杂志》 CAS 2011年第10期2401-2402,共2页 Chinese Journal of Misdiagnostics

关键词餐馆公共卫生管理

分类号 R19 [医药卫生—卫生事业管理]

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中国误诊学杂志

2011年第10期

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