带形蜈蚣藻营养品质的分析和评价被引量：3

Analysis and Evaluation of Nutritional Quality of Grateloupia turuturu

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摘要带形蜈蚣藻（Grateloupia turuturu）,属红藻门（Rhodophyta）隐丝藻目（Cryptonemiales）海膜科（Halymeniaceae）蜈蚣藻属（Grateloupia）植物[1],藻体紫红色,片状,膜质,边缘光滑无皱褶,生长在低潮带附近岩石和养殖架上,在我国广泛分布于渤海、黄海及浙江沿海地区[2]。蜈蚣藻属植物含有大量的多糖,

作者付晓婷秦子涵许加超高昕方玉春

机构地区中国海洋大学食品科学与工程学院中国海洋大学医药学院

出处《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期199-200,203,共3页 Acta Nutrimenta Sinica

基金国家"863"计划(No.2007AA09Z447) 教育部博士点基金(No.20090132120010)

关键词带形蜈蚣藻营养品质分析 Grateloupia turuturu nutritional quality analysis

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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