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大蒜油提取技术的研究试验

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摘要 大蒜油是大蒜重要的活性成分,经药理及临床试验证明,其在防治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀痛及抗菌消炎等方面有潜在疗敢,极具开发价值.大蒜油含硫化合物-DADS(二烯丙基二硫)和DATS(二烯丙基三硫),对多种真菌、细菌及病毒具有抑制作用,并且众多研究表明,大蒜提取工艺直接关系到提取物中有效成分的组成和含量,因此完善大蒜油天然提取工艺至关重要。本试验中,
出处 《兽药市场指南》 2011年第4期50-51,共2页
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