枸杞浓酒生产工艺技术

1 前言枸杞在植物分类中属茄科,茄族,枸杞亚族,枸杞属。该属有80多种,重要的有两个种,即枸杞(Lyciumchinense Mill)与宁夏枸杞(Lycium barbarm L.)。中华人民共和国药典1990年版明确规定,枸杞子(FructusLycii)为宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞子是我国传统的名贵中药材,也是我国首批公布的可药食两用的中药材之一,具有补肾养肝。