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试谈肉山羊生产及开发利用 被引量:2

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摘要 在我国居民膳食结构中羊肉已成为必不可少的食品。北方人消费羊肉,以绵羊为主,南方人也逐渐喜食山羊肉。我国人均年占有羊肉仅2kg,呈现供不应求的情况。加之,羊肉价格看好,据1999年1月资料统计:羊肉平均价格1501元/kg,猪肉平均价格1078元/...
出处 《中国草食动物》 1999年第4期30-32,共3页 China Herbivores
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