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山东海洋水产研究所“海参高值化加工研究”取得进展

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摘要近日,山东省海洋水产研究所承担的＂海参高值化加工研究与开发＂现场结题验收会在烟台举行。该项目采用可控生物酶解技术、真空冷冻干燥技术以及凝胶柱层析技术等,着重进行了鲜海参酶解节能技术研究、酶解液冻干技术研究、活性海参胶囊开发、

出处《农业科技与装备》 2011年第3期41-41,共1页 Agricultural Science & Technology and Equipment

关键词水产研究所鲜海参高值化山东省加工海洋真空冷冻干燥技术生物酶解技术

分类号 S9-24 [农业科学—水产科学]

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农业科技与装备

2011年第3期

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