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冬虫夏草能否当作普通食品长期食用?

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摘要 前不久儿子从国外回来探亲,给我和老伴买了不少冬虫夏草,让我们好好滋补身体。我想知道,冬虫夏草可以作为普通食品长期食用吗?当下冬虫夏草保健品相当热销,但它能否作为普通食品原料长期食用,是不少消费者关心的问题。尽管冬虫夏草为名贵中药材,但卫生部未曾批准过冬虫夏草作为普通食品原料使用。国家中医药管理局组织专家讨沦后也认为,目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据,建议暂不作为食品原料使用。在这里,建议您最好在中医师的指导下进行滋补养生。
出处 《食品与药品》 CAS 2011年第4期81-81,共1页 Food and Drug
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