摘要
海藻是重要的海洋生物资源,与人类生活密切相关,其不仅为人类提供食品和药品,还是重要工业原料藻胶的主要来源[1-2]。藻胶,如琼脂、卡拉胶和藻酸盐等,作为海藻的增值产品具有广泛的工业用途,可以用作乳化剂、凝胶剂、稳定剂、增稠剂和悬浮剂等[3]。
出处
《水产科学》
CAS
北大核心
2011年第4期244-248,共5页
Fisheries Science
基金
国家自然科学基金资助项目(31070376)
山东省科技攻关计划项目(2009GG10005008)
关键词
海藻
组织培养
进展
alga
tissue culture
advancement