无公害畜产品的生产及关键点控制

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摘要无公害畜产品的生产涉及到产地环境、饲料及饲料添加剂的使用、兽药使用、动物防疫、饲养管理及屠宰加工、包装运输等诸多方面和环节。要生产合格的无公害畜产品,必须在各环节找到关键制约因素并加以控制,建立和完善预防性食品安全保证体系。1饲养环境无公害畜产品产地环境应符合《农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求》,

作者李梅清

机构地区辽宁省大石桥市畜牧技术推广站

出处《现代畜牧兽医》 2011年第4期31-32,共2页 Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词无公害畜产品点控制生产农产品安全质量饲料添加剂产地环境安全保证体系无公害畜禽肉

分类号 S87 [农业科学—畜牧兽医]

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