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无公害畜产品的生产及关键点控制
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摘要
无公害畜产品的生产涉及到产地环境、饲料及饲料添加剂的使用、兽药使用、动物防疫、饲养管理及屠宰加工、包装运输等诸多方面和环节。要生产合格的无公害畜产品,必须在各环节找到关键制约因素并加以控制,建立和完善预防性食品安全保证体系。1饲养环境无公害畜产品产地环境应符合《农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求》,
作者
李梅清
机构地区
辽宁省大石桥市畜牧技术推广站
出处
《现代畜牧兽医》
2011年第4期31-32,共2页
Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
无公害畜产品
点控制
生产
农产品安全质量
饲料添加剂
产地环境
安全保证体系
无公害畜禽肉
分类号
S87 [农业科学—畜牧兽医]
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