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酸度指标提升 增加功能性指标 山西老陈醋质量标准发布实施 被引量:2

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摘要 "这是下一步山西老陈醋的最大卖点,因为这样可以不加任何防腐剂,纯天然的老陈醋更加安全。按照新标准生产,这些指标都达到后,山西老陈醋可以久放不坏,储存越久越香酸。"
作者 韩情 全逸先
出处 《中国卫生标准管理》 2011年第1期45-46,共2页 China Health Standard Management
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