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北京老字号及其食品店
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摘要
北京不仅有各个历史时期留下的文化名胜古迹,而且还有一些闻名遐迩的老字号。据有关部门统计,通过国家认定的“中华老字号”全国有2000多家,集中在餐饮、食品、医药等行业,其中仅北京百年以上的老字号就有100余家。不少著名老字号至今依然熠熠生辉。
作者
崔金生
机构地区
中国作家协会
出处
《纵横》
2011年第5期45-48,共4页
Across Time and Space
关键词
“中华老字号”
食品店
北京
名胜古迹
部门统计
国有
餐饮
分类号
F724.73 [经济管理—产业经济]
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纵横
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