加拿大华侨华人与粤菜传播

广东菜简称为粤菜,在海内外影响很大。粤菜在加拿大的传播途径主要是广东人移民到加拿大开设粤餐馆。华侨华人在加拿大传播粤菜的过程分为两个阶段。前一个阶段,粤菜传入加拿大,在恶劣的环境下生存下来;后一个阶段,粤菜在加拿大得到广泛的传播。在当代,加拿大新华人高度重视粤菜的发展,不断推陈出新,在经营方面采取了各种先进的方法。