从餐饮安全入手,创世界一流城市——访北京市卫生监督所所长李亚京

＂全面提高监管人员专业素质,强化监管能力,切实保障人民群众食品安全,是我们义不容辞的职责。我们要尽全力,在原有的基础上,做得更出色,让老百姓更放心。＂北京市卫生监督所所长李亚京坚定地表示。整个采访围绕直系民生的餐饮安全话题展开。记者：近年来,贵所着力加强食品安全卫生,在做好完善监管制度、强化日常监管、深化专项整治等方面成绩斐然,从而打下了坚实的监管基础,提升了卫生监管能力。请概括介绍一下。