食品中N-亚硝胺类测定国标方法的改进

本文从样品前处理以及气质联用仪仪器条件两个方面对国标的检测方法进行改进。本文检测方法的各项技术指标均达到国家标准规定的要求，但本文方法比国标方法简单快捷，易于操作，线性相关系数分别可达0．9991、0．9991、0．9990、0．9995；线性范围分别可达0～250μg／mL；方法重现性良好，其RSD可达1．49％～1．94％；回收率可达90．0％～105．0％；灵敏度高，检测限分别为0．04μg／kg、0．025μg／kg、0．05μg／kg、0．01μg／kg。