味“蒸”鲜

蒸，是一种古老的烹饪方式。据说早在一万多年的炎黄时期，我们的祖先就发现了这种奇妙的烹饪方式——只是用寥寥的水蒸气将食物烹熟，菜肴吃起来却无比的鲜、香、嫩、滑。