期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

五大厨纵论川菜“鲜椒”新趋势

原文传递

导出

摘要近两年来，成都各家旺店热卖的川菜在色泽和味型上都有了明显的转变：从色泽上看，红色逐渐向青绿色转变，在味型上，与传统川菜多采用干辣椒、

出处《川菜》 2011年第5期52-55,共4页 Chuan Cuisine

关键词传统川菜鲜椒干辣椒色泽味型

分类号 TS972.182 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1评委纵论名瑞杯中国晚礼服设计大奖赛[J].北京服装纺织,2006(7):56-56.
2剑气冲霄.火凤向左，野鸡向右纵论《轩辙剑6》[J].大众软件,2013(19):66-70.
3张世镕.纵论美蛋肴[J].中国烹饪,1999(7):12-13.
4梁花.论色彩语言对服装风格的影响[J].美与时代（创意）（上）,2010(2):89-92. 被引量：2
5靳雯,周莉英.论内衣文化变迁与社会经济意识形态[J].美与时代（创意）（上）,2009(9):103-105. 被引量：1
6郭士军.新水贝新升级新发展——新珠宝物业代表纵论产业转型升级[J].中国黄金珠宝,2016,0(7):19-22.
7王艳芳,李继锋.河南省承接纺织服装产业转移高峰论坛召开——各方纵论产业转移新内涵[J].纺织服装科技,2009,30(4):38-39.
8刘红 pop.2015—2016秋冬童鞋（2-8岁）设计主题——存在[J].中国皮革,2015,0(8):63-64.
9周飞战.瑶族服饰在图案设计课程中的应用[J].美与时代（创意）（上）,2009(3):68-71. 被引量：3
10许岩,唐一祁.浅析服装心理学与其流行趋势[J].美与时代（创意）（上）,2009(4):86-88. 被引量：1

川菜

2011年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部