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红利来菜品赏析

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摘要 坊问有语:“食在巴蜀,以嘉州为精”。而嘉州饮食以红利来酒店为代表,汇集川菜饮食文化的精髓。红利来酒店以川菜为主,燕鲍翅为辅,兼有“淮扬菜”,是乐山市的知名品牌。
作者 红利来
出处 《川菜》 2011年第5期80-83,共4页 Chuan Cuisine

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