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红利来菜品赏析
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摘要
坊问有语:“食在巴蜀,以嘉州为精”。而嘉州饮食以红利来酒店为代表,汇集川菜饮食文化的精髓。红利来酒店以川菜为主,燕鲍翅为辅,兼有“淮扬菜”,是乐山市的知名品牌。
作者
红利来
出处
《川菜》
2011年第5期80-83,共4页
Chuan Cuisine
关键词
红利
品赏
饮食文化
知名品牌
淮扬菜
乐山市
酒店
川菜
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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川菜
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