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许功能性甜食一个未来

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摘要甜食是全世界人民的最爱。随着对健康关注度的提高，人们开始希望甜食不但要好吃，还要具有健康的形象，不会影响体重和牙齿健康，从而不会带来消费负罪感。当今健康概念食品呈一边倒的现象，

作者杨海燕

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期27-27,共1页 Science and Technology of Food Industry

关键词甜食牙齿健康功能食品

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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食品工业科技

2011年第5期

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