餐饮消费环节食品安全现状及建议

2010年中国餐饮业继续保持高速增长，行业全年的总收入达到17636亿元，同比增长18％，占社会消费品零售总额的11．4％，依然是拉动内需、促进消费的重要力量。然而，餐饮业在稳步高速发展的同时，也面临诸多的问题需要解决，其中餐饮消费环节的食品安全，是重中之重。