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四两拔千斤的“饥饿营销”
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摘要
受朋友邀请,去一家专卖小笼包的早餐店吃早餐,我发现这家店生意特别好.店里座无虚席.店外等候的人也排起长龙。朋友告知.这家早餐店的小笼包不仅味美.而且限量供应.每天只制作100笼.卖完就打烊。小笼包如此畅销为何不扩大经营规模.不少顾客感到不可思议。
作者
徐曙光
李苏豫(图)
出处
《餐饮世界》
2011年第3期37-37,共1页
World Cuisine
关键词
营销
饥饿
经营规模
加工能力
早餐
制作
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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