小牛肉面中的大管理经

一个拉面馆的真实故事 我在路边一个不起眼的小店里吃面,由于客人不多,就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意,老板感慨颇多。他曾经辉煌过,于兰州拉面最红的时候在闹市口开了家拉面馆,生意红火,后来却关门了。我心存疑虑地问他为什么。