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应大力开发果蔬酒
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摘要
早在20世纪80年代,我国就颁发了制酒业的"四大转变"政策,即"粮食酒向果酒的转变、高度酒向低度酒的转变、蒸馏酒向酿造酒的转变、普通酒向优质酒的转变"。
作者
谢荣贵
出处
《农村新技术(加工版)》
2011年第4期21-21,共1页
关键词
制酒业
果蔬
开发
粮食酒
低度酒
酿造酒
蒸馏酒
优质酒
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农村新技术(加工版)
2011年 第4期
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