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芹菜苹果汁复合饮料的制作
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摘要
以芹菜纯汁直接制备饮料口味单调,嗜好性欠佳,可添加辅料既改善风味又平衡营养。下面介绍用苹果为配料生产复合芹菜果汁饮料的加工工艺。
作者
石汝娟
出处
《农村新技术(加工版)》
2011年第4期51-51,共1页
关键词
复合饮料
苹果汁
芹菜
制作
直接制备
平衡营养
加工工艺
果汁饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村新技术(加工版)
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