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竹在人类生存与发展中的作用被引量：1

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摘要１竹子的直接用途竹子是容易识别和取得的自然资源之一，人类利用竹子的历史非常悠久，目前的用途之广，开发产品之多及经济效益之高，一般树种难以媲美。竹笋竹笋富含蛋白质及多种矿物质，但脂肪含量较低，且无污染和残毒，是一种营养丰富的低脂减肥绿色食品，主要品种有...

作者肖青李晓霞黎祖尧

机构地区江西省新余市林业局江西农业大学

出处《江西林业科技》 1999年第2期46-47,共2页 Jiangxi Forestry Science and Technology

关键词竹用途生态保护工艺价值

分类号 S795 [农业科学—林木遗传育种]

引文网络
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同被引文献4

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2陈博君，中国花卉报，1998年
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江西林业科技

1999年第2期

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