发展鸭肉深加工带动肉鸭养殖产业发展

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摘要我国的养鸭业具有悠久的历史,并且形成了得天独厚的品种资源优势。在农业部颁布的《国家级畜禽遗传资源保护名录》中,既有以肉用为主的北京鸭,也有蛋用型品种攸县麻鸭、连城白鸭、建昌鸭、金定鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、

作者张春江

机构地区中国肉类食品综合研究中心

出处《中国牧业通讯》 2011年第9期62-62,共1页 China Animal Husbandry Bulletin

关键词养殖产业鸭肉深加工肉鸭遗传资源保护资源优势连城白鸭养鸭业

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中国牧业通讯

2011年第9期

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