期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

食品添加剂想说爱你不容易

下载PDF

导出

摘要卫生部公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰（俗称＂增白剂＂）。面粉增白剂的用途是加快初磨面粉的＂熟化＂过程,降低发霉率,并且只要微量添加即可使面粉色泽亮白,虽说适量使用增白剂是安全的,适量使用对健康不会造成损害,但作为一种化学产品.

作者王苏华

机构地区江苏省南通市营养学会

出处《健康博览》 2011年第5期55-56,共2页 Health Review

关键词食品添加剂面粉增白剂过氧化苯甲酰健康影响卫生部公告

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

1无.卫生部公告 2005年第10号[J].中华人民共和国卫生部公报,2005(8):1-1.
2李冬玲,木子.面粉为什么这样白[J].药物与人,2004(12):12-12.
3卫生部：停用面粉增白剂[J].健康大视野,2010(18):10-10.
4卫生部研究撤销面粉增白剂是否属添加剂无定论[J].山东卫生,2010(10):9-9.
5钱凯,郦明浩,刘成志,赵维佳,徐春祥.浅谈小麦粉中的过氧化苯甲酰及其测定方法[J].江苏食品与发酵,2005(1):36-38. 被引量：1
6资讯[J].养生大世界（B版）,2011(8):64-65.
7琪东,马特（摘）.亦益亦害说调料[J].健康文摘,2006(11):36-36.
8杨波.亦益亦害说调料[J].家庭中医药,2006,13(11):73-74.
9卫生部公告 2004年第16号[J].中华人民共和国卫生部公报,2004(9):1-1.
10无.卫生部公告2005年第6号[J].中华人民共和国卫生部公报,2005(5):11-11.

健康博览

2011年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部