槲皮素对人红细胞的双重作用

目的以人红细胞为实验模型,探索槲皮素的生物抗氧化及促氧化活性。方法分离红细胞,加入A2β5-35和槲皮素,测定细胞的溶血率;采用叔丁基过氧化氢(tBHP)诱导细胞氧化,通过测定膜脂质过氧化水平、细胞内高铁血红蛋白以及还原谷胱甘肽含量等指标,对槲皮素的抗氧化和促氧化作用进行评估。结果槲皮素在上述实验体系中表现出具有双重作用;在低浓度范围内,对A2β5-35诱导的红细胞溶血具有抑制作用,较高浓度可诱导溶血。在tBHP存在的条件下,槲皮素表现出抗氧化作用;在无tBHP存在时,具有降低细胞内还原谷胱甘肽水平和促进高铁血红蛋白生成的作用,表现为促氧化。结论槲皮素对人红细胞具有双重作用。在有外加胁迫的条件下,槲皮素表现出抗氧化活性;而在无外加胁迫时,则可促进细胞物质的氧化。