农产品物流标准化探路

农产品物流是物流业的一个分支,指的是以农业产出物为对象,通过产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节,做到保值增值,并最终送到消费者手中,其发展目标为增加农产品附加值,节约流通费用,提高流通效率,降低不必要的损耗,从一定程度上规避市场风险。近来,无论是食品安全,还是农产品价格,抑或农户生存,农产品领域频频出现矛盾。从国家领导层到普通百姓,人们都在讨论,农产品行业到底出了什么问题?农产品物流作为农产品实现价值的现实载体,其物流过程、流通渠道等通通被揭示在公众面前,而由于社会对物流和供应链深层次规律和原因根源的不甚了解,农产品物流频频被问责。农产品物流到底该承担多大的责任,有哪些急待解决的顽症,该如何解决?本期专题试图从标准化、冷链、质量安全追溯、流通渠道等几大关键问题上给读者呈现出农产品物流的真实面貌,并分析问题根源。