“瘦肉精”的危害

“瘦肉精”特指一类动物用药．有数种药物被称为瘦肉精．例如莱克多巴胺（Ractopamine）及盐酸克伦特罗（Clenbuterol）等。将“瘦肉精”添加进饲料喂猪，能促进猪体内蛋白质合成．加速脂肪的转化和分解，提高生长速度，增高瘦肉率，猪毛色光亮，卖相好；屠宰后，肉色鲜红．脂肪层极薄．往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。但肥猪饲喂“瘦肉精”后．会逐渐发生四肢震颤、无力。心肌肥大、心力衰竭等毒副表现。