不同脱毒方法对木薯氢氰酸含量的影响

由于木薯块根中含有有毒物质氢氰酸,所以在饲喂畜禽前要进行脱毒处理。试验采用浸水、晒干、烘干和水煮4种方法处理木薯,研究不同脱毒方法对木薯氢氰酸含量的影响,并对脱毒效果进行比较。结果表明:木薯经浸水、晒干、烘干和水煮处理后,氢氰酸含量均降低,去除氢氰酸能力的大小依次是水煮>烘干>晒干>浸水。