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鄂西的农家菜
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摘要
手撕铲子骨 把腊铲子骨放入清水锅里煮熟,捞出来晾凉后,取肉撕成细丝。
作者
朱梅娅
出处
《四川烹饪》
2011年第4期90-94,共5页
Sichuan Cuisine
关键词
农家菜
鄂西
煮熟
清水
锅
肉
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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