宜昌流行菜

泡椒竹荪蛋 把鲜竹荪蛋全部切开成两半,投入沸水锅里汆一水捞出。 另锅放油,先下子弹头泡椒、姜米和蒜米炒香,再掺入适量鲜汤并加放调料成泡椒家常风味,等下入竹荪蛋烧入味时,略勾芡收汁便可装盘。